Mittagskarte | IchiBan (2024)

Mo.- Sa. von 11.30 bis 14.30 Uhr ( außer an Feiertagen)

SUPPEN

  • 200. Miso Suppe 0​4,00 €

    Sojabohnensuppe mit Tofu

  • 201.Wantan Suppe A,J4,50 €

    Kräftige Hühnerbouillon mit fleischgefüllten Teigtaschen und Pak Choi

VORSPEISEN

  • 4. Vegetarisch5,00 €

  • 5. Hühnerfleisch5,50 €

  • 6. Wantan A5,00 €

    Knusprige fleischgefüllte Teigtaschen serviert mit süß-saurer Soße

  • 7. Edamame 05,00 €

    Gedämpfte junge Sojabohnen mit Meersalz

  • 8. Garnelen vom Grill 88,00 €

  • 9. Xoi Ga7,00 €

    Hühnchen auf Klebreisbett, serviert mit herzhaften Spße

  • 10. Gemsichte Vorspeiseplatte für 2 Personen A,B,c,o15,00 €

    unsere vier Klassiker zum Teilen Nem, +Bo la lot +Wan tan+ Goi cuon

  • 11. Wakame Salat J5,00 €

    würzige Seealgensalat mit Sesam

  • 12. Horenso Gomaee 05,00 €

    Spinat in Erdnuss Soße

Goi Cuon

Reispapiererollen gefüllt mit Reisnudeln, Salat, Gurke Koriander, frischen Kräutern, serviert mit Hoisin -Erdnussdip

  • 13. Avocado6,00 €

  • 14. Tofu6,00 €

  • 15. Hühnerbrust6,50 €

  • 16. Garnelen6,90 €

  • 17. Garnelen in knusprigem Tempura-MantelA6,90 €

  • 18. Papaya Salat G7,90 €

    mit Garnelen und gehackten Erdnüssen in würzig scharfer Fischsoße

  • 19. Beef Salat7,90 €

    Leicht gegarte Rinderstreifen vermengt mit Gurken, Paprika, Zwiebeln in hausgemachte Soße

  • 21. Miso Suppe 05,00 €

    Sojabohnensuppe mit Tofu, Seealgen und Frühlingszwiebeln

  • 22. Miso Salmon D6,00 €

    Sojabohnensuppe mit Tofu, Seealgen, Lachs und Frühlingszwiebeln

  • 23. Coconut chicken soup (leicht scharf)6,00 €

    Kokosmilch, hühnerbrühe, hühnerbrust, bambus, pilze, zitronengrass

  • 25. Canh chua thai tom (scharf)6,00 €

    Scharf- Saure Brühe mit Austempilzen und frischen Kräutern

  • 26. Wan Tan suppe A,J5,00 €

    Kräftige Hühnerbouillon mit fleischgefüllten Teigtaschen und Pak Choi

PHO klein

Kräftige vietnamesische Brühe mit Reisbandnudeln und frischem Kräutern

  • 27. Rind6,50 €

    Sojabohnensuppe mit Tofu, Seealgen und Frühlingszwiebeln

  • 28. Hühnchen6,50 €

  • 30.Softshell Crab A,B12,00 €

    gebackener Butterkrebs mit Limette und Wasabi-Mayo-Dip

  • 31. Tuna Tataki12,00 €

    Scharf angebratenes Thunfischfilet in würziger Ponzusoße

  • 32. Beef Tataki .112,00 €

    Scharf angebratene Entrecotescheiben mit frischen Zwiebeln und Knoblauchchips in würziger Ponzu- Seasamsoße

  • 33. Tom chien com D,C,E8,00 €

    Gebackene Riesengarnelen ummantelt in Jungreis, Serviert mit Wasabi-Mayo

  • 34. Yasai Tempura A,E8,00 €

    Gemüsevariation im Tempuramantel gebacken Serviert mit Wasabi-Mayo

  • 35. Truffle Salmon E,c12,00 €

    Lachsscheiben im Tempuramantel gebacken Serviert mit Chili- Mayo

  • 36. Tuna Wasabi c,E12,00 €

    Thunfischscheiben umwickelt in Noriblatt Serviert mit Wasabi- Mayo

  • 37. Fried Calamari A10,00 €

    Knusprig gebackene Babycalamari seviert mit Chili- Mayo

  • 38. Tuna Tatar c, E12,00 €

    fein gehackter Thunfisch auf einem Avocadobett mit Wachtelei, Kapern,Okra

  • 39.Banh Bao A,c,E12,00 €

    Gedämpfter Bun gefüllt mit Entenfleisch und eingelegtem Gemüse, Verfeinert mit Hoisin- Mayo

  • 40. Grilled Scallops M12,00 €

    Gegrillte Jakobsmuscheln

Special Mains serviert mit Jasmin Reis

  • 50.Grilled French Duck D,A24,00 €

    weiblich französische Barbarie Entenbrust mit Kräutersaitlingen und Babykarotten in Hoisin-Ingwersoße

  • 51.Fire Salmon °22,00 €

    gebratenes Lachssteak mit saisonalem Gemüsein Orange-Soja Soße getoppt mit Misobutter

  • 52.Bo Luc Lac M24,00 €

    scharf angebratene Entrecotewürfel mit Pak Choi und Zwiebeln In herzhafter Austernsoße

  • 53.Tom Xao Xa Ot24,00 €

    gegrillte Riesengarnelen mit saisonalem Gemüse, in feiner Chili-Zitronengrassoße

  • 54.Crispy Chicken17,00 €

    Gebackenes Hähnchenfleisch mit saisonalem Gemüse in leicht scharfter Currysoße

  • 55.BeefLemongras18,00 €

    Rindfleisch mit saisonalem Gemüse, frischem Zitronengrass Nach vietnamesische Art, scharf

  • 56. Ca Chien20,00 €

    Im ganzen gebackene Dorade mit Reisnudeln, Salat und frischen Kräutern Serviert mit einer hausgemachten Fischsauce

  • 60.Bun Bo Hue (leicht scharf) 016,00 €

    Traditonelle Rindersuppe mit dünnen Reisnudeln und frischem Kräutern

  • 64. Pho Bo//Ga16,00 €

    Kräftige vietnamesische Brühe mit Reisnudeln und frischem Kräutern Rindfleisch// Hühnchen

  • 65. Pho xao bo16,00 €

    Reisbandnudeln, rindfleisch,pak choi, geröstete zwiebeln

  • 61. Bun bo nam bo D,G16,00 €

    Mariniertes Rindfleisch mit dünnen Reisnudeln, Salat, Gurke, Kräutern Seviert mit einer hausgemachten Fischsauce

  • 62. Bun Cha Ca18,00 €

    In Dill marinierter Papageifisch mit Reisnudeln und frischen Kräutern Serviert mit einer hausgemachten Fischsauce

  • 63. Bun Cha 16,00 €

    Gegrilltes mariniertes Schweinefleisch mit Reisnudeln und frischen Kräutern serviert mit einer hausgemachten Fischsauce

  • 64. Bun Nem c,o16,00 €

    Reisnudeln, frühlingsrollen, salat, gurke, kräutern, geröstete zwiebeln,limetten-fischscauce

Classics

lm Wok geschwenktes Saisongemüse mit:

  • 70.Tofu O (haugemachtes Seidentofu)14,00 €

  • 71.Chicken ( Hühnerbrust )15,00 €

  • 72.Crispy Chicken A ( paniertes Hühnerbrustfilet )16,00 €

  • 73.Beef (Rindfleisch)16,00 €

  • 74.Duck A (Entenbrust)17,00 €

  • 75.Scampi ( Hummerkrabben)18,00 €

und

  • 1: RED CURRY E

    Cremige Kokosmilch, Rotes Curry, Ananas, Zitronengras

  • 2 : CURRY PEANUT E,G

    Erdnuss-Curry in cremiger Kokosmilch, Ananas, Zitronengras, Erdnüsse.

  • 3: VEGGIE

    Hausrezepte Vegansoße mit leichtem, saurem Geschmack

  • 4 : KUNG pAOD, F 2

    Hoisin Soße und Cashewnuss nach Kung Pao Art

  • 5: SATEo

    Erdnuss Soße

IchiBan verwendet nur frische Lachse aus Schottland in Label Rouge – Qualität !

MAKI vegan (jeweils 6 Stück)

  • 80. Kappa4,00 €

    Gurke, Sesam

  • 81. Avocado4,00 €

    IchiBan verwendet nur frische Lachse aus Schottland in Label Rouge - Qualität !

  • 82. Shinko4,00 €

    Eingelegter Rettich

MAKI Seafood (jeweils 6 Stück)

  • 84. Sake5,00 €

    Lachs

  • 85. Hawaii5,50 €

    Lachs, Avocado

  • 86. Tekka5,50 €

    Thunfisch

  • 87. Ebi5,50 €

    Garnelen

  • 88. Ebi Abo6,00 €

    Garnelen Avocado

  • 89. Unagi D7,00 €

    gegrillter Flussaal

Nigiri (jeweils 2 Stück)

  • 90. Sake6,00 €

    Lachs

  • 91. Maguro7,00 €

    Thunfisch

  • 92. Ebi7,00 €

    Garnelen

  • 93. Tobiko 16,00 €

    Flugfischrogen

  • 94. Ikura8,00 €

    Lachskaviar

  • 95. Hotategai8,00 €

    Jakosmuscheln

  • 96. Unagi8,00 €

    gegrillte Flußaal

Nigiri flambiert (jeweils 2 Stück)

verfeinert mit Spezialsauce

  • 97. Aburi Sake 06,50 €

    Feuerlachs

  • 98. Aburi Maguro 07,50 €

    Feuerthunfisch

  • 99. Aburi Gai D8,00 €

    Feuerjakobsmuscheln

Inside-Out Roll (jeweils 8 Stück)

vegetarisch mit Sesam

  • 101.Kappaphila E7,00 €

    Gurke in feinen streifen mit Frischkäse

  • 102. Avocadophila E7,00 €

    Avocado mit Frischkäse

  • 103. Okinawa E7,00 €

    Mango mit Frischkäse und Rucola

  • 104. Veggi Fresh E z i7,00 €

    Gurke. Avocado mit Frischkäse und Rucola

Inside-Out Roll (jeweils 8 Stück)

mit Sesam oder Tobiko

  • 110.California 28,00 €

    Surimi, Avocado. Mayonaise, Gurke

  • 111.Alaska8,00 €

    Lachs, Gurke, Avocado

  • 112.Salmonruco E8,00 €

    Gurke, Lachs, Frischkäse, Rucola

  • 113.Salmonphila E8,50 €

    Avocado, Lachs, Frischkäse

  • 114.Mango Dream E8,50 €

    Lachs, Frischkäse, Mango

  • 115.Spicy Salmon c.E8,50 €

    Lachs. Gurke, Röstzwiebeln, Chili, Mayonaise ..,,,JJ

  • 116.Spicy Tuna c:E9,00 €

    Thunfisch, Gurke, Röstzwiebeln. Chili, Mayonaise J

  • 117.Boston9,00 €

    Thunfisch, Avocado, Gurke

  • 118.Ocean Roll c,1,s9,50 €

    Scampi. Avocado, Mayonaise

  • 119.Cali-Ebi CJ,s9,50 €

    Scampi, Lachs, Avocado, Maynaise

IchiBan Specials Rolls

  • 120. Tiger Rolls13,00 €

    Tempuragarnele, Avocado,flambierter Lachs, japanische Mayo

  • 121. Spider Roll14,00 €

    Butterkrebs, Avocado, Tobiko, Chili-Mayo

  • 122. Truffle Avo13,00 €

    Lachs, Avocado, Trüffel,-Avocadocreme, Teriyakisoße

  • 123. Spicy Tuna Roll12,00 €

    Tunatatar, Gurke, Chili- Mayo

  • 124. Dragon Roll14,00 €

    Tempuragarnele, Avocado, Flussaal, Teriyakisoße

  • 125. Surf & Turf Roll14,00 €

    Tempuragarnele, Gurke, flambiertes Rindfleisch, japanische Mayo

Crunchy Rolls

  • 126. Crunchy Salmon14,00 €

    Lachs, Avocado, Frischkäse, Lachstatar, Teriyakisoße

  • 127. Crunchy Chicken13,00 €

    Huhn, Avocado, Frischkäse, Teriyakisoße

  • 128. Crunchy Veggie13,00 €

    Avocado, Frischkäse, Teriyakisoße

  • 131. Veggie Baked13,00 €

    Avocado, Mango, mit Frischkäse

  • 132. Salmon Baked14,00 €

    Lachs, Avocado, mit Frischkäse

Sashimi

  • 141.Sashimi Salmon 1 22,00 €

    8 Stück

  • 142.Sashimi Tuna 126,00 €

    8 Stück

  • 143.Sashimi Tuna& Salmon.r,s25,00 €

    4 Stck. Tuna/ 4 Stck. Lachs

  • 144.Sashimi Salmon Aburi J,D25,00 €

    8 Scheiben Feuerlachs auf Seetang, Avocado und Lachstatar

  • 145.Sashimi Tuna Aburi J,o29,00 €

    8 Scheiben Feuerthunjisch auf Seetang, Avocado und TT1Unjischtatar

  • 150. Salmon Box17,90 €

    6 Stk. Lachsmaki, 6 Stk. Lachsnigiri

  • 151. Tuna Box20,90 €

    6 Stk. Tunamaki, 6 Stk. Tuna Nigiri

  • 152. California Box J18,90 €

    8 Stk. California 2, 8 Stk. Alaska, 8 Stk. Tuna Avocado

  • 153. Mix Box Z,J35,00 €

    ½ Sake Maki, ½ Tuna Maki, 8 Stk. California Roll, 4 Nigiri Lachs, Thunfisch, Garnelen, Jakobsmuscheln, 8 Scheiben Lachs-Thunfisch Sashimi

  • 154. Sushi FOR TWO 2J1,s50,00 €

    12 Makis, Gurke, Avocado, Lachs, Thunfisch, 8 Stk. Boston, Alaska, mit Tobiko, 8 Stk. Rainbow Spezial , 6 Nigiri 2 Lachs, 2 Thunfisch, 2 Garnelen, 4 Scheiben Lachssashimi auf Seetang

  • 155. SUSHI FOR THREE A,D,E,J80,00 €

    Sake Maki, Alaska Roll, Ichi Ban Fire, Salmon Baked, 12 Nigiri. Lachs, Thunfisch, Garnelen, Feuerlachs, 6 Scheiben Sashimi, Lachs, Thunfisch, auf Seetang

  • 156. SUSHI FOR FOUR A,D; E ,J95,00 €

    3x Maki, 2x Inside Out, 1x Spzial Roll, 1x Baked Roll, ( nach Empfehlung des Sushikochs), 14 Nigiris: Lachs, Thunfisch, Flussaal, Jakobsmuscheln, Ikura

  • 160.MochiE, 67,00 €

    japanische Reiskuchen mit cremiger Füllung

  • 161.Matcha Creme Brulee E, 69,00 €

    grüner Teeeis

  • 162.Mango Sticky Rice9,00 €

    Goldgelbe, süße Mango mit Klebreis und einer sahnigen Kokossauce

  • 164. Frühlingsrolle mit Apfel-zirntfüllung A9,00 €

  • 165. Wantan mit Banane-Nutellafüllung A9,00 €

A Glutenhaltiges Getreide wie Weizen
B Fisch und Krebstiere
C Eier D Soja
E Milch ( einschließlich Laktose )
F1 Mandeln
F2 Cashew Nüsse
G Erdnüsse
1-1 Sellerie
l Senf
J Sesamsamen
K Schwefeldioxid und Sulfite
L Lupinen
M Weichtiere: Schnecken, Austern & Muscheln

  1. Farbstoffe
  2. Krebfleischimitat aus Fischmuskeleiweiß geformt,
  3. Süßungsmittel
  4. Phenylarominquelle
  5. Koffeinhaltig
  6. Teeinhaltig
  7. mit Konservierungstoffe
  8. mit Antioxidationsmittel
  9. mit Geschmackverstärker l 0. Chinhaltig
Mittagskarte | IchiBan (2024)
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Author: Rueben Jacobs

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Name: Rueben Jacobs

Birthday: 1999-03-14

Address: 951 Caterina Walk, Schambergerside, CA 67667-0896

Phone: +6881806848632

Job: Internal Education Planner

Hobby: Candle making, Cabaret, Poi, Gambling, Rock climbing, Wood carving, Computer programming

Introduction: My name is Rueben Jacobs, I am a cooperative, beautiful, kind, comfortable, glamorous, open, magnificent person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.